Лучший повар Хэллоуина

[DeletedUser2]

Лучший повар Хэллоуина

Условия конкурса

Придумайте рецепт блюда, используя хэллоуинскую атрибутику.
Придумайте своему блюду соответствующее название.​

Правила

1. Блюдо должно получиться съедобным!
2. Оцениваться будет как оригинальность названия, элегантность, внутренняя логика самого рецепта,
так и количество упомянутых хэллоуинских разных предметов.
3. От каждого участника принимается только один рецепт.
4. В оформлении рецепта приветствуются иконки, скрины и гифки из The West.
5. Победитель определяется закрытым голосованием Жюри.
6. Начало конкурса: с момента публикации.
7. Окончание приёма конкурсных работ (в этой теме): 06.12.2015 23:59 по времени сервера.

Спойлер: Примеры конкурсных работ ->

Спойлер: Ведьмины пальчики. Слабонервным не смотреть и уж тем более не есть!

Спойлер: Секрет приготовления. Отжат у настоящей ведьмы!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 250 г,
Яйцо - 1 шт.,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Мука - 2,5 стакана,
Соль - 1 ч. ложка,
Миндаль бланшированный целый - 0,5 стакана,
Шоколад - 0,5 плитки,
Варенье,
Сахарные карандаши.

Смешаем сахар, масло

, яйцо

, ванильный сахар

. Добавьте муку

, соль

и замесите тесто

, уберите на 30 минут в холодильник

.
Разделите тесто на равное количество частей, каждую часть скатайте в небольшую колбаску

и придайте форму пальца

.
Ножом или лопаточкой

сделайте на нем небольшие бороздки, имитируя сгибы и морщины. В кончик «пальца» вдавите миндаль вместо ногтя. Выпекайте в духовке при температуре

180-200 градусов примерно 20 минут .

Растопите шоколад

и сделайте контур вокруг миндаля с помощью кондитерского шприца. Для еще более устрашающего вида

можно использовать красное варенье

или красный сахарный карандаш.

.

Спойлер: "Неосторожный путник"

"Неосторожный путник"

Вам понадобится:

Мясной фарш - 0,5 кг,

Тыква - 100-120 г. (или морковь - 1 шт.), Лук - 2 шт.,

Яйца - 2 шт. (можно обычные, не крашеные), Сыр - 100 г,

Соль, перец, приправы,

Зелень.

Приготовление:

Добавить в

фарш, соль

, перец

, приправы

, яйца

, измельченную

тыкву (морковь

), луковицу и

зелень. Хорошо перемешать все ингридиенты

, выложить на смазанный маслом противень

в виде кисти руки. Снять со второй луковицы один слой, вырезать из него ногти, приклеить к

фаршу, а оставшуюся луковицу расположить с другой стороны. На

фарш положить тонкие ломтики, так, чтобы они покрыли всю поверхность.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Подавать с пюре, горчицей или кетчупом

Жюри конкурса

Warlang, комьюнити-менеджер
Veola, модератор форума
Akella-017, автор конкурса

Призы

1-е место 300 золотых самородков
2-е место 200 золотых самородков
3-е место 100 золотых самородков

Если число конкурсных работ будет не менее 15,
дополнительно будет вручен приз зрительских симпатий,
обладателя которого определите вы, уважаемые посетители и читатели нашего форума.​

 

[DeletedUser27640]

конкурсные работы:
1. Ребро ПОЕДАНИЕ МОЗГА )))
2. Сержиньо Кровавый десерт.
3. Джанкарло Тротти "Кровавые черепушки"
4. Jarik Пальцы вампира
5. Дубинка "ЖРИ СВОИ МОЗГИ"
7. silk-lady Ужин у ведьм
7. Oncidium Чудодейственные мозги младенца
8. Чеширская кошка ВЕДЬМИНЫ ВКУСНЯШКИ
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.



.........


Конкурс продлен до 06.12.2015 23:59 по времени сервера

 

[DeletedUser27640]

1-е место: silk-lady - Ужин у ведьм - 300 золотых самородков

2-е место: Oncidium - Чудодейственные мозги младенца - 200 золотых самородков

3-е место: - Чеширская кошка - Ведьмины вкусняшки - 100 золотых самородков

Спасибо за участие! Порадовали!​

 

[DeletedUser24589]

НАЗВАНИЕ БЛЮДА:ПОЕДАНИЕ МОЗГА )))

Так как главный атрибут Хэллоуина тыква

, без нее нам, конечно же, не обойтись.
Способ приготовления: отрежьте верхушку тыквы «шляпу»

, освободите ее от средины – мякоти и семечек. Замачиваем три стакана риса

в холодной воде

. Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке
Разделываем курицу

на небольшие куски. Берем чугунный казан

и ставим на средний огонь

. Наливаем стакан растительного масла, доводим до кипения и бросаем куски курицы

. Через 10 минут добавляем лук и морковь. Еще через 10 минут наливаем один стакан воды

и кладем головку чеснока целиком. Когда вода закипит, добавляем столовую ложку соли.

Сварившийся рис

откидываем на дуршлаг. Когда вода

стечет, перемещаем рис в казан

и перемешиваем. Когда рис впитает жидкость

, перекладываем содержимое казана

в тыкву,проложив перед этим пищевую бумагу

, где будет вырезаться глаза,рот и нос,что-бы плов не высыпался с головы (можно это все вырезать не насквозь,тогда бумага не нужна), накрываем «шляпкой» и заворачиваем тыкву в фольгу

. Ставим тыкву

с пловом в разогретую до 180ºС духовку

на 40-50 минут.

Вынимаем, снимаем фольгу,вырезаем глаза,нос и рот. И блюдо готово,все очень просто )))

Гневно отвергаем предложение руки и сердца самого красивого гостя. Принимаем его предложение сходить в театр. Все!

 

[DeletedUser]

Кровавый десерт.

Основа:тыква
Ингридиенты: сахар , груша, банан, мякоть тыквы, брусничный (вишневый или др. сироп, важно цвет от ярко красного до темно красного), шоколад.

Подготавливается тыква в виде горшочка. Кусочки тыквы, груша, банан кольцами карамализуются сахаром. Растапливаем шоколад до пастообразного состояния и обмазываем им внутри стенки нашей тыквы. Потом закладываем внутрь засахаренные грушу, тыкву и банан. Все это поливаем сиропом красного цвета, по внешним стенкам тыквы сиропом делаем красные подтеки

в произвольном порядке (сироп должен быть здесь погуще). Наносим пищевой краской на тыкве кровавый след ладони

(используем трафарет). Вверх композиции украшаем фонариком в виде черепа (череп должен быть обработан фосфоросодержащим раствором (игрушки светящиеся в темноте) и крепится на палочке от суши, окрашенной в красный цвет, палочка втыкается в основании тыквы). Блюдо подается с подогревом (рекомендовал бы срезать низ и поместить внутри фондюшницу или выстелить дно пищевой фольгой- совет взят от пользователя), для того чтобы своим теплом подтапливать шоколад на внутренней стенке тыквы-горшочка. Обязательно освещение комнаты должно быть приглушено, для создания эффекта мрачности и свечения черепа в верху композиции.

 

[DeletedUser27640]

рецепты сами по себе неплохие, но оформление нулевое, а ведь оно окажет значительное влияние на итоговую оценку
для чего я в первом посте привёл примеры рецептов ?

 

[DeletedUser21390]

НАЗВАНИЕ БЛЮДА:ПОЕДАНИЕ МОЗГА )))

Так как главный атрибут Хэллоуина тыква, без нее нам, конечно же, не обойтись.
Способ приготовления: отрежьте верхушку тыквы, освободите ее от средины – мякоти и семечек, термически обработайте (поставьте в микроволновку, духовку),вырезать в тыкве глаза рот и нос,внутри положив пишевую бумагу,что-бы не выпадало содержимое, а дальше емкость для наполнения готова. Зафаршировать тыкву пловом. И блюдо готово,все очень просто )))

"Поедание" это процесс и на имя блюда не тянет. Может какой-то "Взрыв" или "Вынос"?

Рецепт хорош для тех у кого или тыквы очень маленькие, или микроволновки очень большие. Рекомендовал бы уточнить, что вместо нормальной тыквы практичнее использовать сквош.

Тема плова не раскрыта.

ЗЫ: Иван, можно я "злым кулинарным критиком" тут поработаю на четверть ставки?

 

[DeletedUser27640]

ЗЫ: Иван, можно я "злым кулинарным критиком" тут поработаю на четверть ставки?

т.е. в случае получения приза самородки будем делить в пропорции 3 к 1 ?
мы могём, правда для этого рецепт должен победить + необходимо согласие автора (нотариально заверенное )
да, в случае корректировки заявки, просьба оформить её новым постом или, по крайней мере, сделать сообщение о том, что рецепт был изменён

Рецепт хорош для тех у кого микроволновки очень большие. .... вместо нормальной тыквы практичнее использовать сквош.

могу посоветовать тыкву для этого рецепта

или

"Поедание" это процесс и на имя блюда не тянет.

ну почему же не тянет ? очень даже тянет

а вам эта представительница кошачьих никого не напоминает ?

 

[DeletedUser24589]

"Поедание" это процесс и на имя блюда не тянет. Может какой-то "Взрыв" или "Вынос"?

Рецепт хорош для тех у кого или тыквы очень маленькие, или микроволновки очень большие. Рекомендовал бы уточнить, что вместо нормальной тыквы практичнее использовать сквош.

Тема плова не раскрыта.

на название,что мозгов хватило,тыква или в микроволоновке или в ДУХОВКЕ,ну а плов,это уж,как и борщ,у каждого рецепт индивидуален,ну если необходимо,то я рецепт плова доббавлю )))

 

[DeletedUser27640]

если необходимо,то я рецепт плова добавлю )))

это было бы неплохо, только вставь рецепт плова в первоначальный рецепт
а если ты туда ещё навставляешь иконок продуктов (их без проблем можно надёргать из ТВ-ДБ) + найдёшь в инете картинку своего блюда - будет вообще прекрасно

 

[DeletedUser21390]

Кровавый десерт.

Основа:тыква
Ингридиенты: сахар, груша, банан, мякоть тыквы, брусничный (вишневый или др. сироп, важно цвет от ярко красного до темно красного), шоколад.

Подготавливается тыква в виде горшочка. Кусочки тыквы, груша, банан кольцами карамализуются сахаром. Растапливаем шоколад до пастообразного состояния и обмазываем им внутри стенки нашей тыквы. Потом закладываем внутрь засахаренные грушу, тыкву и банан. Все это поливаем сиропом красного цвета, по внешним стенкам тыквы сиропом делаем красные подтеки в произвольном порядке (сироп должен быть здесь погуще). Наносим пищевой краской на тыкве кровавый след ладони (используем трафарет). Вверх композиции украшаем фонариком в виде черепа (череп должен быть обработан фосфоросодержащим раствором (игрушки светящиеся в темноте) и крепится на палочке от суши, окрашенной в красный цвет, палочка втыкается в основании тыквы). Блюдо подается с подогревом (внизу располагаем обычную пищевую горелку малого пламени), для того чтобы своим теплом подтапливать шоколад на внутренней стенке тыквы-горшочка. Обязательно освещение комнаты должно быть приглушено, для создания эффекта мрачности и свечения черепа в верху композиции.

Боюсь огорчить вас, но "горелкой малого пламени" тут не обойтись. Толщина стенки тыквы от 25 до 50 мм и очень плохая теплопроводность. Рискуем очень быстро получить твердый кусок шоколада внутри тыквы. Рекомендовал бы срезать низ и поместить внутри фондюшницу или выстелить дно пищевой фольгой.

В целом + за креатив и дизайн.

 

[DeletedUser24589]

это было бы неплохо, только вставь рецепт плова в первоначальный рецепт
а если ты туда ещё навставляешь иконок продуктов (их без проблем можно надёргать из ТВ-ДБ) + найдёшь в инете картинку своего блюда - будет вообще прекрасно

все сделал )))

 

[DeletedUser27560]

"Кровавые черепушки"

Рецепт предельно простой: берутся шампиньоны, варятся в солёной воде, а затем - из них вырезаются черепки; порежьте полукольцами и обжарьте лук, натрите на тёрке сыр, нарежьте огурцы, присыпьте измельчёнными орехами и чёрным перцем, перемешайте, положите сверху грибные "черепки" и залейте томатным соусом. Кушать подано)

 

[DeletedUser2356]

Пальцы вампира

Спойлер: Пальцы вампира

Пальцы вампира.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г

сливочного масла;
150 г

сахара;
2

яйца;
350 г

муки;

миндальные орехи;
50 г

варенья или джема красного цвета (при желании);
1/3 ч. л.

соли.

Приготовление:
Размягченное сливочное масло

взбиваем с

сахаром, 1

яйцом и еще одним белком, добавляем

соль и

муку, замешиваем мягкое, не липкое

тесто. Убираем на полчаса в холодильник, после чего достаем, делим на небольшие

кусочки одинакового размера, из которых формируем

«колбаски». Придаем

«колбаскам» форму

пальца, обратной стороной

ножа обозначаем фаланги. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Очищенные половинки миндального ореха макаем в оставшийся желток, утапливаем в конце

«пальца», имитируя ноготь.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Остывшее печенье можно слегка полить

джемом или вареньем – потеки

крови на пальцах вампира смотрятся очень и очень живописно.

Такой вот рецепт на Хэллоуин.

 

[Дубинка]

)))

Спойлер: Кушать подано, содитесь жрать пожалуйста

Рецепт называется - "ЖРИ СВОИ МОЗГИ". Блюдо целиком и полностью оправдывает свое название.

Для приготовления понадобится:
- Яблоко 1 шт.;
- 10 килограмм безумия;
- деревянная палка 1 шт.;
- две ч.л. густых козявок (втираем в яблоко);
- девочка 1 шт.

Секрет от повара!
можно добавить штучек 10-ть опарыша (белого, цветного неберите будет выделяться) и немного новозного червя по вкусу. Для придания янтарной корочки нашему яблоку советуем обмакнуть его в общественном-деревенском туалете!
Дополнительные ингредиенты добавляем внутрь яблока, предварительно удалив сердцевину.
Приятного аппетита.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

.
.
.
.

 

[Чеширская кошка]

а если ты туда ещё навставляешь иконок продуктов (их без проблем можно надёргать из ТВ-ДБ) + найдёшь в инете картинку своего блюда - будет вообще прекрасно

Так блюдо авторское или цельно тянутое из интернета? Если авторское, то в инете нет его картинки, а если цельно тянутое из инета, то при чем тут оригинальность? Про которую Варланг писал?

Правила


2. Оцениваться будет как оригинальность названия, элегантность, внутренняя логика самого рецепта,
так и количество упомянутых хэллоуинских разных предметов.

 

[DeletedUser25795]

мой рецептик тоже оцените
называется Ужин у ведьм

обязательные компоненты:

Метла (атрибут ведьмы). как ведьме быстро добраться до нужного места? Правильно, на метле.
Сыр

порезать

на брусочки (нож), каждый брусочек надрезать на несколько маленьких полосочек

, чтобы получились прутики

как у метлы, срезать углы для придания мягкой формы, взять палочку

и вставить в подготовленный кусочек сыра. Метла готова.



Улыбка ведьмы (понятно, это ее часть).
Теперь сделаем улыбку ведьмы, для чего берем

яблоко, режем

на 4

части, каждую вырезаем, оставляя только стенки к срезам. Поджариваем

арахис

, и половинками зернышек делаем зубы

.
Улыбка готова. Сами видите как красиво, если яблоки разного цвета

.



Горшочек (верный друг ведьмы). Горшочек с магическим зельем.
Берем авокадо, срезаем

с обоих сторон, выдавливаем косточку

, заполняем

готовый горшичек цукатами и мякотью авокадо

, накрываем крышкой. Горшочек готов

.

Тыква (главный атрибут праздника).
А теперь подделка под тыкву

. Очищаем мандарин

украшаем зелеными листьями

(в моем случае это базилик, а можно и мяту) неочищенным арахисом делаем хвостик как у тыквы

.

Поскольку горшочек волшебный - из него вываливаются цукаты

,

,

,

.
Засыпаем свободное пространство цукатами

.

Приятного аппетита!

 

[DeletedUser27640]

Так блюдо авторское или цельно тянутое из интернета? Если авторское, то в инете нет его картинки, а если цельно тянутое из инета, то при чем тут оригинальность? Про которую Варланг писал?

в инете есть всё
можно пойти по прямому пути - подобрать под своё блюдо похожую картинку
можно пойти от обратного - под красивую хэллоуиновскую картинку подогнать компоненты своего блюда
или подогнать рецепт под имеющиеся в Весте иконки с хэллоуиновской атрибутикой
а можно самому попробовать изготовить и сфотографировать (как это, по-моему, сделала silk-lady)
но в любом случае "оригинальность" - это не категорическое требование, а один из критериев оценки
мы же видим, где работа на 100% скачана с инета, а где автор привнёс что-то своё, творчески переработав (тем более слова "оригинальность" и "авторство" не являются синонимами, к "авторству" скорее подходит по смыслу "уникальность")
опять же, мы говорим не об авторстве блюда, а об авторской работе, которой в данном случае является сообщение с оформленным графически рецептом хэллоуиновского блюда
Уважаемая Чеширская кошка, судя по количеству уже поступивших работ, Приз Зрительских Симпатий (ПЗС) всё-таки будет разыгран, и каждый зритель сможет выразит своё отношение и к оригинальности авторской работы и к соответствию Хэллоину и к прочему - отдав свой голос за понравившиеся работы

 

[DeletedUser27116]

Кушать подано!

Все интересное под спойлером :ок

Спойлер: Магический рецепт

Чудодейственные мозги младенца​

​

Свойства: Точное применение и эффект данного рецепта неизвестны, но ходят слухи, что проявляется чувство детской беззаботности

и веселья

.
Известные побочные эффекты: пение во все горло

, улыбка до ушей

и походка вприпрыжку.

Ингредиенты:
Для теста

:

Мука из пшеницы, выращенной на поляне духов - 250г

Высушенная кровь свеклы – 125г

Измельченная свежесдертая кожа апельсина - 1ч.л.

Волшебный разрыхлитель – 5г

Сливочное масло, заговоренное в полнолуние – 115г

Яйцо куриное, взятое из гнезда в день солнцестояния – 2шт.

Свежая кровь апельсина – 200 мл.

Молотая корица, добытая из ведьминого дерева – 1ч.л.
Для крема

:

Сливочное масло, зашептанное в полночь– 120г

Сливочный сыр, сделанный на шестой день после затмения– 240г

Пудра из высушенной крови свеклы – 200г

Соль - щепотка

Ванильный экстракт из стручков черной орхидеи – ½ ч.л.


Приступаем к колдовству:

Берем чародейскую емкость

. В ней смешиваем масло

с яйцами

до побледнения и добавляем свежую кровь

-

. Добавляем муку

, волшебный разрыхлитель

, высушенную кровь свеклы

, измельченную свежесдертую кожу апельсина

и молотую корицу

. Перемешиваем до однородности. Формы для маффинов

смазываем маслом

или можно положить готовые бумажные формы

. Заполняем их на 2/3 тестом и ставим в разогретый

адский шкаф

на 180 градусов на 20-25 минут

.
Тем временем приступаем непосредственно к крему мозгам

.
Масло

взбиваем с пудрой из высушенной крови свеклы

, добавляем экстракт ванили

, щепотку соли

и сливочный сыр

, доводим до однородности. Можно добавить краситель

, для большей правдоподобности цвета. Кладем крем мозги

в кондитерский мешок

и украшаем готовые маффины

.
Наши чудодейственные мозги младенца готовы!

Приятного эффекта!

 

[DeletedUser27640]

Oncidium - отличный пример графического оформления :ж
и пример того, как можно обыграть обычные продукты в хэллоуиновском стиле, например, вместо кожуры апельсина - "Измельченная свежесодранная кожа апельсина"
P.S. а ведь в Весте огромное количество продуктов, которые так и просятся в хэллоуиновский рецепт - тут и окровавленный лоскут, и откушенный палец, и кровь жабы, и многое, многое другое
больше креатива !!!!